Nova Vera Erken Hasat Yamalak Sarısı Zeytinyağı, Aydın bölgesine özgü yerel bir çeşittir. Zedelenmeden dal sarsıcılar ile hasat edilen bu özel zeytinler, soğutuculu kamyonlarla Ayvalık’a taşınarak BRC ve ISO 22000 sertifikalarına sahip Nova Vera tesislerinde soğuk sıkım yöntemiyle üretilmiştir.
Serbest yağ asitliği değeri en fazla %0,2 olup, üretim sürecinde 6 noktada ısı ölçümü yapılarak zeytin hamurunun 22°C’nin altında tutulması sağlanır. Böylece fenolik bileşenler korunur ve zeytinyağının yüksek antioksidan kapasitesi muhafaza edilir.
Yamalak Sarısı Erken Hasat Zeytinyağı’nı kahvaltılarda, salatalarda, soğuk ve sıcak yemeklerde kullanabilirsiniz. İçeriğindeki sağlıklı bileşenlerden maksimum fayda sağlamak için pişmiş yemeklerin üzerine eklenmesi önerilir.
Nova Vera tesislerinde, zeytinden-zeytinyağına tüm aşamalarda ısı ölçümleri yapılarak 22°C’nin altında işlenmesi sağlanır. Bu sayede zeytinlerin doğal fenolik bileşenleri korunur ve zeytinyağının yüksek antioksidan kapasitesi maksimum seviyeye çıkar.
Serin, ışık ve rutubet almayan bir ortamda muhafaza ediniz.
Zeytinyağı şişenizin kapağını çevirerek açtıktan sonra, şişeyi başaşağı tutarak birkaç defa sallayın ve ardından dibine elinizle vurun, yağınız rahatlıkla dökülecektir.
Net Miktar: 500 ml
Menşei: Türkiye
