Ayvalık Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı (5 L)
Nova Vera Ayvalık Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı, Ekim ayı başlarında henüz yeşil olan zeytinlerin, yere değmeden özenle toplanması ve soğuk sıkım yöntemiyle işlenmesi ile üretilir. Ayvalık Coğrafi İşaretine sahiptir ve en fazla %0,5 serbest yağ asitliği değeri ile yüksek kaliteyi garanti eder.
Üretim sürecinde 6 noktada ısı ölçümü yapılarak zeytin hamurunun 22°C'nin altında tutulması sağlanarak, zeytinin içerdiği fenolik bileşenlerin maksimum düzeyde korunması sağlanır. Nova Vera tesisleri BRC, EU Organik, ISO 22000, ISO 14000, ISO 9000 ve Helal sertifikalarına sahiptir.
Ürün Özellikleri
- Ayvalık bölgesine özgü, erken hasat ve soğuk sıkım yöntemiyle üretilmiştir.
- Serbest yağ asitliği en fazla %0,5 olup düşük asit oranına sahiptir.
- Domates, domates yaprağı, çimen ve taze yeşil ot aromalarına sahiptir.
- Fenolik bileşenler açısından zengin olup yüksek antioksidan kapasitesine sahiptir.
- Kimyasal ve duyusal analizleri uluslararası akredite Gıda Kontrol Laboratuvarlarında yapılmaktadır.
- Özel iklimlendirmeli depolarda 18°C - 20°C sıcaklık aralığında muhafaza edilir.
Kullanım Önerileri
Ayvalık Erken Hasat Zeytinyağı’nı kahvaltılarda, salatalarda, soslarda, soğuk ve sıcak yemeklerde kullanabilirsiniz. Zeytinyağının tazeliği, damakta bıraktığı hafif yakıcılık ve çimen kokusu, yüksek antioksidan içeriğinin göstergesidir.
İyi Bir Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?
- Doğal Ayvalık zeytinyağı tazelik hissi verir ve rahatsız edici bir kokuya sahip olmamalıdır.
- Ağızda gezdirildiğinde boğazda hafif bir acılık ve yakıcılık hissedilmelidir.
- Fenolik bileşenlerden kaynaklanan bu özellikler, zeytinyağının antioksidan kapasitesinin yüksek olduğunu gösterir.
- Asitlik, tadılarak anlaşılmaz, yalnızca laboratuvar analizleri ile belirlenebilir.
Saklama Koşulları
Serin, ışık ve rutubet almayan bir ortamda muhafaza ediniz. Tazeliğini koruyabilmesi için tenekeyi delmeyiniz.
Net Miktar: 5 L
Menşei: Türkiye (Ayvalık)
