Avokadolu Muffin Kek
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 20-25 dakika
Kaç Kişilik: 4-6
Malzemeler
- 1 adet olgun avokado, ezilmiş
- 4 yemek kaşığı olgun hasat zeytinyağı
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kabak pesto
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- ½ çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
- Kabak çekirdeği
- Keten tohumu
- Kırılmış ceviz
- Susam (kavrulmuş)
- Chia tohumu
Adım Adım Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi mikserle iyice karıştırın.
- Karışıma un ve kabartma tozunu ekleyin, 1 dakika kadar daha karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
- Üzerine dilediğiniz tohumları veya kuruyemişleri serpiştirin.
- Muffinleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
- Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçak batırın. Bıçak temiz çıkarsa muffinler pişmiş demektir.
- Ilık veya soğuk olarak servis edin.
Ek İpuçları veya Öneriler
- Daha tatlı bir muffin için toz şeker miktarını artırabilirsiniz.
- Üzeri için farklı kuruyemişler veya kuru meyveler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.
