Güney Ege’nin verimli topraklarında, yalnızca tek bir bahçede yetiştirilen memecik zeytinlerinden üretilen bu özel zeytinyağı, Ekim ayında henüz yeşil renkteyken, toprakla temas etmeden toplanan zeytinlerle hazırlanır. Polifenol değeri yüksek, asit ve peroksit oranı düşük bu ürün, zeytinyağında aranan kalite kriterlerini fazlasıyla karşılar.
Toplanan zeytinler, aynı gün içinde 26°C’yi geçmeyen sıcaklıkta soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Kağıt filtreden geçirilip dinlendirilen zeytinyağımız, aromatik karakterini ve zengin antioksidan içeriğini korur.
Kahvaltılarda, salatalarda, soğuk mezelerde ve pişirme sonrası yemeklerinize lezzetli bir dokunuş olarak ekleyebilirsiniz. Şişe açıldıktan sonra 3 ay içinde tüketilmesi önerilir.
Zeytinyağınızı serin, kuru ve ışık almayan bir ortamda muhafaza ediniz. Soğuk ortamda donabilir; bu, zeytinyağının doğal yapısıdır ve çözündüğünde kalitesinde bir kayba yol açmaz.
Menşei: Türkiye
